赖世家酒厂酿制的赖氏茅酒有收藏价值吗

 酱香酒百科     |     2020-07-20 11:34
赖世家酒厂酿制的赖氏茅酒有收藏价值吗,这是许多有收藏爱好的酒友比较关心的话题。事实是随着浓香退热的时代,酱香白酒开始火热,是否具有收藏价值,这个不言而喻。谈到酱酒,今天又不得不提赖氏茅酒,作为赖茅酒酿制工艺唯一传人,赖世家酒厂酿制的赖氏茅酒当是收藏的不二之选。
赖世家酒厂酿制的赖氏茅酒有收藏价值吗

赖世家酿制的赖氏茅酒为什么酱香味更十足

首先可以肯定的是,赖氏茅酒值得收藏。赖氏茅酒作为贵州知名的酱香型白酒品牌之一,其运用的古法酿制工艺,传承酱香的精典,是贵州最早的酱香酒品牌。赖氏茅酒发展到如今已经拥有百年发展史。在酿制方法上,赖氏茅酒通过“12987”工艺,一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵以及七次取酒,通过这一复制过程之后,这样酿出来的赖氏茅酒,酱香味更加十足,而且味道保留时间长,更便于长期保存。
赖世家酒厂酿制的赖氏茅酒有收藏价值吗

赖世家的哪款酒更适合收藏,更有收藏价值

赖世家酿制出来的赖氏茅酒都是53°高度酒,在收藏上无疑都是最合适的。赖氏茅酒的酒精分子与水分子的亲和力较好,百年酿制传承总结出来的道理,53°是为最宜。而赖世家酒厂酿制出来的赖氏茅酒,都是53°,在粮食酿制过程中,酒体存放的时间越长,酒类有害物质挥发得越多,酒也会变得更陈香。所以最具价值的赖氏茅酒,自然是年份越长,越有价值。